Brochettes de lapin façon shawarma

Mélanger dans un saladier l’huile d’olive avec le jus et le reste du demi citron, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.

Ajouter les escalopes de lapin coupés en gros dés et remuer pour bien les enrober du mélange.

Enfiler les cubes de lapin sur des brochettes en bois et les faire griller au barbecue ou au gril pendant 10minutes en les retournant régulièrement.